Hallo, ich bin Beatrice
Chefköchin und Organisatorin von Kursen für frische Pasta in Como und Umgebung.
Ich kreiere authentisch italienische kulinarische Erlebnisse für alle, die die wahren Aromen der Tradition entdecken, überlieferte Techniken der Hausmannskost erlernen und Momente echter Geselligkeit erleben möchten.
- 10+ Jahre Erfahrung
- Bewertungen 5,0
- Englisch, Italienisch
- Como, Italien
Meine Geschichte
Als ehemalige Kandidatin der TV-Show Bake Off Italia hege ich seit jeher eine große Leidenschaft fürs Kochen und Backen - eine Passion, die bereits in meiner Kindheit durch die Lehren meiner Großmutter und meiner Tante geweckt wurde.
Ich habe mich seit 2016 auf die Herstellung von handgemachter frischer Pasta spezialisiert, verfeinere kontinuierlich traditionelle Techniken und arbeite täglich mit erstklassigen Zutaten.
Ich habe in einem bekannten Pasta-Fachgeschäft in Como gearbeitet, das ich etwa vier Jahre lang leiten durfte. Diese Erfahrung ermöglichte es mir, jeden Aspekt der Kunst der frischen Pasta zu vertiefen - von der Teigzubereitung bis hin zur Formung typischer regionaler Varianten.
Seit über 8 Jahren teile ich diese Erfahrung in praxisnahen und mitreißenden Kursen, die für alle gedacht sind, die sich der echten italienischen Küche auf authentische und unterhaltsame Weise nähern möchten.
Im Jahr 2025 habe ich PastaClass.it gegründet, um meine Partnerschaften mit Fachleuten aus Hotellerie und Gastronomie in Como zu stärken und unsere Angebote unter einer einzigen Marke zu vereinen.
Echte handgemachte Pasta
In meinen Kochkursen lernen Sie, wie Sie einige der beliebtesten Pasta-Formen der italienischen Tradition zubereiten:
- Tagliatelle
- Ravioli
- Tortellini
- Gnocchi
- und weitere typische regionale Pasta-Varianten
Wir verwenden frische, saisonale Zutaten und folgen traditionellen Techniken, die bis heute in den Familienküchen weitergegeben werden.
Erlebnisse für alle gedacht
Ich arbeite mit Fachleuten aus der Branche zusammen, die meine Leidenschaft fürs Kochen und die Gastfreundschaft teilen. So können wir Live-Demonstrationen und Kochkurse in Como gestalten, die maßgeschneidert auf jeden Anlass abgestimmt sind.
Reisende
Die italienische Küche am Comer See entdecken.
Paare und Familien
Eine originelle Aktivität zum gemeinsamen Genießen.
Private Events
Junggesellinnenabschiede, Feiern und besondere Anlässe.
Teambuilding
Begeisternde Erlebnisse für Unternehmen und Gruppen.
Personal Chef-Service in Como
Neben den Kochkursen biete ich auch einen Personal Chef-Service in Como und Umgebung an.
Ich bringe ein komplettes gastronomisches Erlebnis direkt zu Ihnen nach Hause – mit maßgeschneiderten Menüs, frisch zubereiteten Gerichten und einer herzlichen, gastfreundlichen Atmosphäre.
Ideal für private Abendessen, Geburtstage, Jubiläen und besondere Anlässe, bei denen Sie die italienische Küche in vollen Zügen genießen möchten, ohne sich um etwas kümmern zu müssen.