Cours de Cuisine à Côme :
les secrets des pâtes faites maison
Je me réjouis de vous accueillir chez moi, à deux pas de la cathédrale, pour cuisiner ensemble et vivre une véritable expérience italienne. Préparez des pâtes fraîches faites main à mes côtés et savourez votre repas.
- 120€ par personne
- annulation gratuite
- 2-4 personnes
- durée 3 heures
- Anglais, Italien
- Como, Italie
Pourquoi choisir cette expérience ?
Un de mes plus beaux souvenirs est le parfum de la sauce tomate lorsque j'entrais dans la maison de ma grand-mère.
Je souhaite vous emmener ici, vous faire découvrir mes origines, mes traditions, et créer des recettes avec vous, afin que vous puissiez emporter un petit morceau du Lake Como chez vous.
Apprenez à préparer des pâtes fraîches de A à Z et recevez les recettes au format numérique pour reproduire facilement l'expérience chez vous et surprendre vos amis et votre famille avec d'authentiques saveurs italiennes.
Beatrice
Votre hôte et chef privée.
Comment se déroule le cours ?
Le cours comprend la préparation de deux types de pâtes fraîches faites main, comme les tagliatelle et les ravioli. Des options alternatives sont également disponibles, combinant pâtes et risotto ou pâtes et gnocchi.
Pour vous garantir une expérience de qualité optimale, les cours se déroulent en petits groupes de 2 à 4 personnes. Vous cuisinerez donc exclusivement avec votre groupe ou, tout au plus, avec quelques autres participants.
1 - Accueil et introduction
Faites connaissance avec votre chef et découvrez les plats que vous allez réaliser.
2 – Fabrication de la pâte
Travaillez les ingrédients frais pour créer la pâte parfaite, sous la direction du chef.
3 - Préparation des sauces et des farces
Préparez la farce pour les pâtes et les sauces italiennes traditionnelles.
4 - Étaler et façonner les pâtes
Réalisez deux formes de pâtes traditionnelles. Apprenez du chef les secrets de l'étalage de la pâte et les techniques de façonnage et de fermeture des pâtes farcies.
5 - Dégustation finale
Partagez le déjeuner ou le dîner avec les autres participants et savourez les plats que vous avez préparés, accompagnés d'autres produits locaux.
Menu dégustation
Le menu en 4 services peut être adapté selon vos allergies, intolérances ou préférences personnelles.
Apéritif
Un petit apéritif composé de fromages et charcuteries locaux
Plats principaux
Deux plats de pâtes fraîches façonnés de vos propres mains
Dessert
Tiramisu ou gelato à la crème artisanale
Boissons
Eau et une bouteille de vin pour deux personnes
Café et digestif local servis en fin de repas
Qu'est-ce qui est inclus ?
- Atelier de cuisine à deux plats
- Dégustation au déjeuner ou au dîner
- Chef professionnel - anglais ou italien
- Tablier, ingrédients et matériel
- Recettes au format numérique
Horaire et durée
L'expérience dure environ 3 heures au total.
Les horaires suivants sont prévus :
- Matin : début à 10h30
- Soir : début à 17h30
Emplacement
L'expérience se déroulera chez Beatrice, votre hôte et chef privée.
Via Cinque Giornate 8, 22100 Como, Italie Ouvrir dans Maps
Elle est située à 50 mètres du Duomo, la cathédrale de Côme.
Réservation, modification et annulation
Le paiement de la moitié du prix est requis pour confirmer la réservation. Les réservations doivent être effectuées au moins 48 heures avant le début de l'expérience.
Toute demande de modification de date ou du nombre de participants doit être effectuée au moins 48 heures à l'avance et est soumise à disponibilité.
Un retard de plus de 30 minutes par rapport à l'heure de début est considéré comme une annulation sans préavis.
Annulation gratuite dans les 48 heures précédant le début de l'activité, avec remboursement intégral.
Foire Aux Questions
En bus
- Arrêt Teatro Sociale - environ 200 mètres, 2 min à pied
- Arrêt Piazza Cavour - environ 300 mètres, 3 min à pied
- Arrêt Piazza Matteotti - environ 600 mètres, 7 min à pied
En train
- Gare du Como Lago - environ 500 mètres, 5 min à pied
- Gare du Como San Giovanni - environ 900 mètres, 11 min à pied
En bateau / ferry / hydroptère
- Selon l'embarcadère d'arrivée - maximum 600 mètres, 7 min à pied
En voiture, le stationnement est recommandé à :
- Autosilo Valduce - environ 400 mètres, 4 min à pied
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