Expérience à domicile dans les environs de Côme : l'art des pâtes chez vous
Vivez une expérience personnalisée directement chez vous. Qu'il s'agisse d'un cours pratique ou d'une démonstration culinaire en direct, je m'occupe de tout pour faire de cette journée un moment d'exception.
- dès 150€ par personne
- annulation gratuite
- 2-8 personnes
- durée 3-4 heures
- Anglais, Italien
- Como, Italie
Pourquoi choisir cette expérience ?
Ouvrir les portes de sa propre maison et partager un moment authentique autour de la table est l'une des plus belles façons de vivre le Lake Como.
Grâce à cette expérience, surprenez vos invités avec une activité originale et captivante, profondément ancrée dans la tradition gastronomique italienne, sans même avoir à quitter votre domicile. Si vous séjournez dans une villa ou une maison de vacances au bord du lac de Côme, cette expérience est également l'occasion idéale de profiter pleinement de la beauté et de l'atmosphère des lieux, et de créer un cadre privilégié pour un moment unique à partager en famille ou entre amis.
Je souhaite vous faire découvrir mes origines et la tradition italienne des pâtes fraîches, en partageant des techniques et des gestes transmis de génération en génération. À la fin, je vous laisserai les recettes et des conseils pratiques pour que vous puissiez renouveler l'expérience à l'infini et apporter un peu d'authenticité italienne dans votre propre cuisine.
Beatrice
Votre chef privée.
Personnalisez votre expérience
Choisissez le format qui vous convient le mieux :
Vous pouvez également personnaliser le menu selon vos préférences ou vos demandes particulières, pour une expérience culinaire sur mesure. Veuillez noter que les prix peuvent varier en fonction du menu choisi et de vos demandes spécifiques.
Comment se déroule le cours ?
Veuillez noter que le déroulement de l'expérience peut varier en fonction des options de personnalisation choisies.
La démonstration culinaire en direct comprend la préparation par le chef d'un type de pâtes farcies, comme des ravioli ou des tortellini.
1 - Accueil et introduction
Faites connaissance avec votre chef tout en dégustant un verre de vin ou une boisson sans alcool.
2 - Présentation du menu
Découvrez les techniques et les secrets des recettes qui seront servies à table.
3 - La confection des pâtes faites maison
Assistez aux différentes étapes de la confection des pâtes : le laminage, le façonnage, la préparation de la sauce ou du nappeage, jusqu'à la cuisson et au dressage final du plat.
4 - Dégustation finale
Partagez le déjeuner ou le dîner avec vos invités et dégustez les plats inclus dans le menu.
Le cours comprend la préparation de deux types de pâtes fraîches faites à la main, comme les tagliatelle et les ravioli. Des options alternatives sont également disponibles, combinant pâtes et risotto ou pâtes et gnocchi.
1 - Accueil et introduction
Faites connaissance avec votre chef et découvrez les plats que vous allez réaliser.
2 - Présentation du menu
Découvrez les techniques et les secrets des recettes qui seront servies à table.
3 - Fabrication de la pâte
Travaillez les ingrédients frais pour créer la pâte parfaite, sous la direction du chef.
4 - Étaler et façonner les pâtes
Réalisez deux formes de pâtes traditionnelles. Apprenez du chef les secrets de l'étalage de la pâte et les techniques de façonnage et de fermeture des pâtes farcies.
5 - Dégustation finale
Partagez le déjeuner ou le dîner avec vos invités et savourez ensemble la pâte confectionnée de vos propres mains et les autres plats inclus dans le menu.
À la fin de la prestation, le chef prendra en charge le nettoyage complet de la cuisine et des espaces utilisés durant l'atelier.
Menu dégustation
Veuillez noter que le menu est susceptible de varier en fonction des options de personnalisation choisies, ainsi que des allergies ou régimes alimentaires signalés lors de la réservation.
Entrée
Un plat typique du Nord de l'Italie
Plat principal
Un plat à base de pâtes fraîches farcies
Dessert
Tiramisu artisanale
Boissons
Café et digestif local servis en fin de repas
Eau et vin à la discrétion du client
Apéritif
Un petit apéritif composé de fromages et charcuteries locaux
Plats principaux
Deux plats de pâtes fraîches façonnés de vos propres mains
Dessert
Tiramisu artisanale
Boissons
Café et digestif local servis en fin de repas
Eau et vin à la discrétion du client
Qu'est-ce qui est inclus ?
- Expérience personnalisable
- Cours ou démonstration de cuisine
- Dégustation au déjeuner ou au dîner
- Chef professionnel - anglais ou italien
- Tablier, ingrédients et matériel
- Recettes au format numérique
- Nettoyage complet
Horaire et durée
La durée varie selon le type de prestation. En moyenne, un cours de cuisine dure environ 3 heures, tandis qu'une démonstration dure environ 2h30.
Le chef arrivera 30 minutes avant le début de la prestation et quittera votre domicile 30 minutes après sa fin.
Les horaires suivants sont prévus :
- Matin : arrivée du chef à 10h00, début à 10h30
- Soirée : arrivée du chef à 17h00, début à 17h30
Emplacement
L'expérience se déroulera directement à votre domicile, villa ou maison de vacances.
Nous travaillons à Como et dans les environs ; contactez-nous pour vérifier si votre résidence est couverte par notre service.
Lors de votre réservation, nous vous solliciterons quelques photographies et détails concernant votre lieu de séjour afin de garantir un déroulement parfait de l'expérience.
Réservation, modification et annulation
Le paiement de la moitié du prix est requis pour confirmer la réservation. Les réservations doivent être effectuées au moins 48 heures avant le début de l'expérience.
Toute demande de modification de date ou du nombre de participants doit être effectuée au moins 48 heures à l'avance et est soumise à disponibilité.
En cas d'absence à votre domicile, d'impossibilité de vous joindre par téléphone ou d'un retard supérieur à 30 minutes par rapport à l'heure d'arrivée prévue du Chef, l'expérience sera considérée comme annulée sans préavis.
Annulation gratuite dans les 48 heures précédant le début de l'activité, avec remboursement intégral.
Foire Aux Questions
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