Démonstration culinaire à Côme :
pâtes artisanales et recettes du terroir
J'ai hâte de vous accueillir chez moi, au cœur de Côme, où je cuisinerai pour vous. Observez la préparation des pâtes fraîches et découvrez les secrets d'autres recettes locales.
- 100€ par personne
- annulation gratuite
- 2-4 personnes
- durée 2h30
- Anglais, Italien
- Como, Italie
Pourquoi choisir cette expérience ?
J'ai toujours été passionnée par les gestes de ma grand-mère en cuisine, mais surtout par sa maîtrise dans la confection des raviolis. C'est précisément en la regardant faire qu'est né mon amour pour les pâtes faites maison.
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Vous pourrez observer la préparation des pâtes fraîches, poser vos questions, récolter de précieux conseils pour d'autres plats et repartir avec l'ensemble des recettes du menu au format numérique, pour transformer chaque occasion spéciale en une véritable expérience culinaire italienne.
Beatrice
Votre hôte et chef privée.
Comment se déroule le cours ?
La démonstration culinaire en direct comprend la préparation par le chef d'un type de pâtes farcies, comme des ravioli ou des tortellini.
Pour vous garantir une expérience de qualité optimale, les cours se déroulent en petits groupes de 2 à 4 personnes. Vous cuisinerez donc exclusivement avec votre groupe ou, tout au plus, avec quelques autres participants.
1 - Accueil et introduction
Faites connaissance avec votre chef tout en dégustant un verre de vin ou une boisson sans alcool.
2 - Présentation du menu
Découvrez les techniques et les secrets des recettes qui seront servies à table.
3 - La confection des pâtes faites maison
Assistez aux différentes étapes de la confection des pâtes : le laminage, le façonnage, la préparation de la sauce ou du nappeage, jusqu'à la cuisson et au dressage final du plat.
4 - Dégustation finale
Partagez le déjeuner ou le dîner avec les autres participants et dégustez l'ensemble des plats du menu.
Menu dégustation
Le menu en 3 services peut être adapté selon vos allergies, intolérances ou préférences personnelles.
Entrée
Un plat typique du Nord de l'Italie
Plat principal
Un plat à base de pâtes fraîches farcies
Dessert
Tiramisu ou gelato à la crème artisanale
Boissons
Eau et une bouteille de vin pour deux personnes
Café et digestif local servis en fin de repas
Qu'est-ce qui est inclus ?
- Démonstration culinaire d’un plat unique
- Explication des recettes du menu
- Dégustation au déjeuner ou au dîner
- Chef professionnel - anglais ou italien
- Recettes au format numérique
Horaire et durée
L'expérience dure environ 2h30 au total.
Les horaires suivants sont prévus :
- Matin : début à 11h00
- Soir : début à 18h00
Emplacement
L'expérience se déroulera chez Beatrice, votre hôte et chef privée.
Via Cinque Giornate 8, 22100 Como, Italie Ouvrir dans Maps
Elle est située à 50 mètres du Duomo, la cathédrale de Côme.
Réservation, modification et annulation
Le paiement de la moitié du prix est requis pour confirmer la réservation. Les réservations doivent être effectuées au moins 48 heures avant le début de l'expérience.
Toute demande de modification de date ou du nombre de participants doit être effectuée au moins 48 heures à l'avance et est soumise à disponibilité.
Un retard de plus de 30 minutes par rapport à l'heure de début est considéré comme une annulation sans préavis.
Annulation gratuite dans les 48 heures précédant le début de l'activité, avec remboursement intégral.
Foire Aux Questions
En bus
- Arrêt Teatro Sociale - environ 200 mètres, 2 min à pied
- Arrêt Piazza Cavour - environ 300 mètres, 3 min à pied
- Arrêt Piazza Matteotti - environ 600 mètres, 7 min à pied
En train
- Gare du Como Lago - environ 500 mètres, 5 min à pied
- Gare du Como San Giovanni - environ 900 mètres, 11 min à pied
En bateau / ferry / hydroptère
- Selon l'embarcadère d'arrivée - maximum 600 mètres, 7 min à pied
En voiture, le stationnement est recommandé à :
- Autosilo Valduce - environ 400 mètres, 4 min à pied
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